キッチン
概要
プライベートシェフにお任せいただく場合も、新鮮な島の食材を使って自らお料理したい場合も、ヴィラにはあらゆる場面に対応できるキッチンが — 実は3つ — 揃っています。屋外キッチンが主役を担います。直火バーベキューのためのBig Green Eggに加え、鉄板焼き、グリル、ガスコンロを備えたGaggenauのスイートが揃っています。バックキッチンは本格的な下準備のために整備されており、業務用アイスマシン、Vitamix、そして充実した高級家電を完備。そして、ゆったりとした朝のひとときには、屋内キッチンが広々とした朝食バーへと続き — 島の穏やかな一日が自然と始まります。
詳細
- 朝食バー付きの屋内キッチン
- 業務用アイスマシン付きのバックキッチン
- Big Green Eggと鉄板焼きグリルを備えたグルメ屋外キッチン
'Umu
「'Umu（ウム）」はポリネシア古来の地中かまど — 地面に掘った穴に熱した石を敷き詰め、葉に包んだ食材をじっくりと蒸し焼きにします。単なる調理法を超えて、'umuは集いの儀式です。家族やコミュニティが集まり、準備をし、待ち、ともに分かち合う。それは太平洋の原初のいろり端であり、真の料理とは常に、滋養と同じくらい、人とのつながりであることを思い起こさせる伝統です。